Chez Marche Fraternelle ,on vous livre comment s’organise la préparation d’un repas pour une maraude.
Après s’être mis d’accord pour la date, un ou plusieurs membres de l’association se proposent pour préparer le repas ou proposent des personnes de l’entourage qui souhaitent le faire.
Cela passe par le nombre et le choix du repas. On essaye au maximum de prendre en compte le facteur météo pour s’adapter aux besoins de nos bénéficiaires, ainsi on ne va pas proposer une soupe bien chaude en période de canicule…donc lorsque le temps est clément, nous préparons des sandwichs ou des salades de riz par exemple. En période hivernale nous préparons des plats chauds (couscous, pâtes à la bolognaise, riz indien, pâtes poulet crème fraiche champignon…)
Dès que le plat est choisi, il est important de calculer la quantité d’ingrédients pour environ 60 repas afin de n’avoir ni trop ni pas assez.
Chaque repas est accompagné d’un fruit et/ou yahourt, une bouteille d’eau et/ou briquette de jus et d’un café et/ou thé dans la mesure du possible.
Exemple de préparation pour une salade de riz lors de notre dernière maraude :
- 60 sacs en papier ou autres
- 60 barquettes de 0.5l en aluminium
- 60 cuillères
- 60 serviettes
- 60 bouteilles d’eau
- 60 jus multifruits
- 60 madeleines
- 60 bananes
- Du thé et 2 bottes de menthe
- 5kg de riz
- 2 concombres
- 8 poivrons
- 12 tomates
- 2 boites de mais
- Boite d’olives
- 3 grosses boites de thon
- 3 salamis
- 2 oignons
- 2 pommes
- Huile d’olive, citron, mayonnaise
- sel et poivre
Exemple de préparation pour des sandwichs lors d’une maraude :
- 60 serviettes
- 60 bouteilles d’eau
- 60 jus
- 60 madeleines
- 60 bananes
- 30 baguettes
- 4 grand salami halal ou 10 paquets de blanc de poulet
- 5 sachets de salade
- 3 pots de mayonnaise
- 30 tomates
- Oignons frits
- Oeufs
- Des tranches de fromage
- Du thé et 2 bottes de menthe
Un repas peut être préparé par 2 ou 3 familles.
L’association propose de prendre financièrement en charge les frais liés à la préparation du repas,elle peut soit acheter les ingrédients et les apporter soit rembourser sur factures.
Si vous avez des contacts auprès de restaurateurs qui pourraient nous aider dans la préparation des repas, n’hésitez pas à nous mettre en relation.
En préparant un repas vous permettez à 60 personnes de pouvoir manger un repas et parfois le seul de la journée ou plus longtemps malheureusement. Avec un bon repas et un échange avec nos bénévoles nos bénéficiaires ne se sentent pas oubliés et gardent l’espoir que certaines choses peuvent changer. Nous avons tous nos propres obligations et occupations mais je vous assure que préparer un repas pour les plus démunis est une noble et belle action et donne un exemple de générosité et de compassion dans une société en marche de fraternité.
Alors si vous souhaitez participer, n’hésitez pas à nous contacter.